L'histoire de Biocity
En 2000, alors que le mot « bio » n’était pas encore à la mode, je me suis retrouvée par hasard dans un supermarché bio new-yorkais : des étals remplis d’aliments cultivés dans l’idée de nous faire du bien et de faire du bien à la planète. Ils étaient gais, colorés, parfumés, comme dans un rêve. Je voulais ramener ce rêve chez moi. J’aurais aimé que le mot bio soit à la mode à Milan.
L'histoire de Biocity
En 2000, alors que le mot « bio » n’était pas encore à la mode, je me suis retrouvée par hasard dans un supermarché bio new-yorkais : des étals remplis d’aliments cultivés dans l’idée de nous faire du bien et de faire du bien à la planète. Ils étaient gais, colorés, parfumés, comme dans un rêve. Je voulais ramener ce rêve chez moi. J’aurais aimé que le mot bio soit à la mode à Milan.
Dans l’avion, en m’assoupissant sur le chemin du retour, je me suis souvenu des gribouillis que je faisais quand j’étais enfant : des bateaux avec des ailes, des patins à roulettes, des lunettes portables. Ma mère m’avait offert une boîte en fer pour les ranger. Elle y avait écrit « un rêve reste un rêve jusqu’à ce que tu décides de le réaliser ».
Dans l’avion, en m’assoupissant sur le chemin du retour, je me suis souvenu des gribouillis que je faisais quand j’étais enfant : des bateaux avec des ailes, des patins à roulettes, des lunettes portables. Ma mère m’avait offert une boîte en fer pour les ranger. Elle y avait écrit « un rêve reste un rêve jusqu’à ce que tu décides de le réaliser ».
C’est de cette boîte qu’est sortie la Biocity, que j’ai commencé à construire en 2011 : j’ai choisi des matériaux écologiques, je l’ai isolée, j’ai installé des pompes à chaleur, j’ai peint les pièces avec des couleurs qui absorbent le dioxyde de carbone. L’électricité provient entièrement de l’énergie éolienne et hydroélectrique, et le gaz utilisé est entièrement compensé par des projets écologiques. Il n’y a pas de plastique, l’eau et l’énergie ne sont pas gaspillées. Les détergents et les produits d’entretien sont respectueux de l’environnement. Seuls des produits biologiques sont servis au petit-déjeuner.
C’est de cette boîte qu’est sortie la Biocity, que j’ai commencé à construire en 2011 : j’ai choisi des matériaux écologiques, je l’ai isolée, j’ai installé des pompes à chaleur, j’ai peint les pièces avec des couleurs qui absorbent le dioxyde de carbone. L’électricité provient entièrement de l’énergie éolienne et hydroélectrique, et le gaz utilisé est entièrement compensé par des projets écologiques. Il n’y a pas de plastique, l’eau et l’énergie ne sont pas gaspillées. Les détergents et les produits d’entretien sont respectueux de l’environnement. Seuls des produits biologiques sont servis au petit-déjeuner.
Aujourd’hui, Biocity est éco & bio, comme je l’avais rêvé ! De plus, il a obtenu le label Ecolabel de l’UE, la plus haute distinction verte certifiant sa qualité écologique. C’est le premier à Milan. Espérons qu’il ne sera pas le seul !
Aujourd’hui, Biocity est éco & bio, comme je l’avais rêvé ! De plus, il a obtenu le label Ecolabel de l’UE, la plus haute distinction verte certifiant sa qualité écologique. C’est le premier à Milan. Espérons qu’il ne sera pas le seul !
Qu'est-ce que Ecolabel Ue
IT/051/081
LeEcolabel UE est le label écologique délivré par l’Union européenne. De nombreux labels « verts » certifient les éco-actions d’un hôtel, mais presque toujours pas l’impact de ses activités sur l’environnement. Le Ecolabel UE prescrit les mesures à prendre pour réduire l’impact sur l’environnement, contrôle les résultats et, si tous les paramètres sont respectés, délivre son certificat.
Voici les principales éco-actions requises pour obtenir le certificat Ecolabel UE :
Adopter des procédures qui encouragent la réutilisation du linge de lit et de bain
Contrôler régulièrement la consommation d’énergie
Adopter des pratiques de recyclage et de tri des déchets
Utiliser des ampoules et des appareils à faible consommation d’énergie
Utiliser de l’énergie provenant de sources renouvelables
Installer des systèmes de chauffage et de refroidissement par pompe à chaleur à haut rendement
Utiliser des produits biologiques ou km0
Utiliser uniquement du papier recyclé
Pas de plastique
Qu'est-ce que Fivecostars
Fivecostars est un groupe d’amis qui partagent une passion et un désir d’améliorer notre santé et celle de notre planète. Chacun d’entre nous possède un petit logement vraiment vert, avec peu ou pas d’impact sur l’environnement, certifié par des écolabels rigoureux et faisant autorité. Ensemble, nous nous aidons, nous nous conseillons et nous nous stimulons pour faire mieux et plus.
Politique Environnementale
Le respect de l’environnement a toujours été une philosophie directrice dans notre travail quotidien, car notre plus grand désir est de contribuer à améliorer le monde. Forts de cette passion, nous nous engageons à adopter des comportements et des actions visant à réduire l’impact environnemental de notre activité.
Fidèle à cette philosophie, le Biocity Hotel a choisi d’adhérer à l’Ecolabel (label de qualité écologique de l’Union Européenne), s’engageant à respecter les exigences requises et à se soumettre aux contrôles prévus. Grâce aux mesures prises, nous sommes en mesure de contribuer à la protection de l’environnement et d’offrir à nos clients un séjour aussi agréable et confortable que possible.
Plus précisément, voici les mesures les plus importantes prises :
Communication environnementale et invitation à la participation active des hôtes
- Suggestions d’itinéraires pour découvrir les excellences environnementales, artistiques, historiques et gastronomiques;
- Informations sur l’utilisation des transports en commun, sur la location de vélos, sur le parking pour vélos sur place;
- Installation de panneaux d’information dans les chambres sur notre politique environnementale et sur ce que les clients peuvent faire pour aider à réduire l’impact négatif sur l’environnement, invitant les clients à remplir un questionnaire et à faire des suggestions.
Communication Environnementale et invitation à la participation active des hôtes
- Suggestions d’itinéraires pour découvrir les excellences environnementales, artistiques, historiques et gastronomiques;
- Informations sur l’utilisation des transports en commun, sur la location de vélos, sur le parking pour vélos sur place;
- Installation de panneaux d’information dans les chambres sur notre politique environnementale et sur ce que les clients peuvent faire pour aider à réduire l’impact négatif sur l’environnement, invitant les clients à remplir un questionnaire et à faire des suggestions.
Alimentation saine et naturelle
- Les produits proposés aux clients sont orientés vers la saisonnalité, le bio et le Km 0.
Alimentation saine et naturelle
- Les produits proposés aux clients sont orientés vers la saisonnalité, le bio et le Km 0.
Économiser de l'eau et de l'énergie
- Présence d’un système solaire thermique pour l’autoproduction d’environ 10% des besoins en énergie thermique;
- L’électricité achetée est certifiée et provient à 100% de sources renouvelables;
- Tous les espaces de l’hôtel sont éclairés uniquement avec des ampoules basse consommation;
- Système d’extinction automatique de la lumière à la sortie de la chambre;
- Le chauffage et le refroidissement sont produits par des systèmes de pompe à chaleur performants, optimisés dans leur utilisation pour obtenir un résultat sans gaspillage;
- Le client peut renoncer au changement quotidien du linge, un petit geste qui fait la différence.
La gestion des déchets
- Présence dans les couloirs de conteneurs pour la collecte sélective des déchets par les clients;
- Pour réduire le plastique nous proposons à nos clients de l’eau dans des bouteilles en verre réutilisables et nous avons installé des distributeurs de savons écologiques à la place des produits monodoses.
La gestion des déchets
- Présence dans les couloirs de conteneurs pour la collecte sélective des déchets par les clients;
- Pour réduire le plastique nous proposons à nos clients de l’eau dans des bouteilles en verre réutilisables et nous avons installé des distributeurs de savons écologiques à la place des produits monodoses.
Utilisation de produits éco-durables
- Presque tous les produits chimiques sont éco-durables, les quantités utilisées sont réduites ; les produits en papier (papier toilette, papier de bureau, serviettes, rouleaux) sont également écolabellisés.
Suivi des performances environnementales
- L’entreprise dispose d’un système de collecte des principaux indicateurs environnementaux relatifs à la consommation d’énergie et d’eau, à la production de déchets, à l’utilisation de produits chimiques et à l’utilisation de linge afin d’évaluer la performance environnementale du Biocity Hotel dans le temps.
Suivi des performances environnementales
- L’entreprise dispose d’un système de collecte des principaux indicateurs environnementaux relatifs à la consommation d’énergie et d’eau, à la production de déchets, à l’utilisation de produits chimiques et à l’utilisation de linge afin d’évaluer la performance environnementale du Biocity Hotel dans le temps.
